Электронный архив
Донецкого национального технического университета (г.Донецк)
Electronic archive of Donetsk national technical university (Donetsk)
 

Расширенный поиск
Главная страница
 
Просмотреть
Разделы
и коллекции
По дате
По автору
По заглавию
По тематике
 
Зарегистрированным:
Обновления на e-mail
Мой архив
ресурсов
Редактировать профиль
 
О DSpace

eaDonNTU, Donetsk >
Научные труды ДонНТУ >
Журнал "Проблеми екології" >
Випуск 1_2'2007 >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://ea.donntu.ru/handle/123456789/9684

Название: ЦЕННОСТЬ БЕЛОКСОДЕРЖАЩИХ ЭКОПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Авторы: Дятлов, В.В.
Попова, Н.А.
Ключевые слова: Белоксодержащие продукты
Экологическая чистота
Культивируемые шампиньоны
Дата публикации: 2007
Издатель: ДонНТУ
Библиографическое описание: Проблеми екології / Гол. ред. Мінаєв О.А. – Донецьк: ДонНТУ, № 1-2. – 2007. – 171 с.
Серия/номер: ЗАГАЛЬНОДЕРЖАВНИЙ НАУКОВО-ТЕХНІЧНИЙ ЖУРНАЛ "ПРОБЛЕМИ ЕКОЛОГІЇ";
Аннотация: В работе исследованы экологическая чистота и полезность белоксодержащих продуктов растительного происхождения – культивируемых шампиньонов . Приведено содержание малоизученных компонентов состава . Показано, что изменение их содержания зависит от внешних факторов – температуры и длительности хранения .
URI: http://ea.donntu.edu.ua/handle/123456789/9684
Располагается в коллекциях:Випуск 1_2'2007

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
Дятлов.pdf4.97 MBAdobe PDFПросмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.