Приоритетные направления развития крупнейших производителей мясной продукции России

Abstract

В статье проведен общий анализ мясной отрасли Российской Федерации, в ходе которого, выявлено, что рост внутреннего предложения мяса будет оказывать влияние на снижение цен, а в совокупности с ростом стоимости кормов, приведет к снижению маржинальности бизнеса. Были выделены характерные тенденции развития мясной отрасли Российской Федерации посредством анализа финансово-экономической деятельности двух крупнейших производителей мяса – ООО «Торговый дом Черкизово» и ООО «Торговая компания «Мираторг»». В компаниях наблюдается расширение производства и улучшение по отдельным сегментам мясной отрасли, в связи с чем, большое значение приобретают меры по управлению рисками: производства и инфраструктуры, болезней птицы и животных и безопасности пищевых продуктов, финансов и инвестиций, государственной политики. Влияние данных рисков на деятельность рассматриваемых компаний усилилось, усугубив назревшие отраслевые проблемы низкой рентабельности, ликвидности и платежеспособности. Определены перспективные направлениям развития отрасли – проекты по оптимизации производства, штата и фонда оплаты труда; также необходима поддержка мясной отрасли со стороны государства посредством снижения ставок налогов, страховых сборов и отсрочка их выплат.