Электронный архив
Донецкого национального технического университета (г.Донецк)
Electronic archive of Donetsk national technical university (Donetsk)
 

Расширенный поиск
Главная страница
 
Просмотреть
Разделы
и коллекции
По дате
По автору
По заглавию
По тематике
 
Зарегистрированным:
Обновления на e-mail
Мой архив
ресурсов
Редактировать профиль
 
О DSpace

eaDonNTU, Donetsk >
Научные труды ДонНТУ >
Серія: Хімія та хімічні технології >
Випуск 18(198) >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://ea.donntu.ru/handle/123456789/14527

Название: КИСЛОТНЫЙ ГИДРОЛИЗ КРАХМАЛА В СРЕДЕ СУБКРИТИЧЕСКОЙ ВОДЫ
Другие названия: ACIDIC HYDROLYSIS OF STARCH IN THE ENVIRONMENT OF SUBCRITICAL WATER
Авторы: Дмитрук, А.Ф.
Лесишина, Ю.О.
Володченко, И.И.
Ключевые слова: субкритическая вода
органические кислоты
крахмал
гидролиз
Дата публикации: 2012
Издатель: ДВНЗ "ДонНТУ", Донецк
Библиографическое описание: Наукові праці ДонНТУ. Серія: Хімія і хімічна технологія. - 2012.- Вип.18(198).-С.60-56.
Серия/номер: Хімія і хімічна технологія;
Аннотация: В статье приведены результаты экспериментальных исследований гидролиза пи- щевого крахмала в среде субкритической воды в присутствии органических кислот. Уста- новлена зависимость выхода редуцирующих веществ в процессе гидролиза от химического строения и концентрации кислотного катализатора и продолжительности реакции.
URI: http://ea.donntu.edu.ua/handle/123456789/14527
ISSN: 2074-6652
Располагается в коллекциях:Випуск 18(198)

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
Dmitr.pdf313.73 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.